【記者 江文賓 / 玉女 報導】機電科技與餐飲業完全不搭軋，東元集團黃茂雄會長郤能跨足做不同領域的融合，進而開發餐飲業自有品牌，引領潮流，事業版圖擴展的虎虎生風，令人稱羨。

『我喜愛美食；』親切和謁的黃茂雄會長幽默的說，2007年將東元董事長交棒，由於集團的關係企業有80多家，他擔任會長，就像大家長一樣能扮演『和事佬』的角色，可是，大家都很能幹，也沒人吵架，他不能閒著沒事做，於是就想做自己喜歡做的事，才把心都放在餐飲事業上了。

黃茂雄會長是台灣頂尖的企業家之一，他最景仰的對象卻是，日本明治維新時期的著名思想啟蒙家「福澤諭吉」，也是引領日本人接觸西學、吸收西方文化的一個發端。如今，黃會長仍隨身攜帶著印有「福澤諭吉」肖像的日幣壹萬元面額紙鈔。顯而易見，黃茂雄會長經營企業的新思維，除了個人成長的環境，尤其是心目中典範人物的潛移默化影響深遠。

東元集團黃茂雄會長受邀到中國醫藥大學【博雅經典講座】以「轉型、國際化--看我談笑風生」為題發表演講時，從美食應具備的色、香、味三元素談起，其間可能存有民族性的差異，與個人主觀偏好，一般來說，餐飲就是一種文化，任何餐飲一定要具有當地文化的特色。

有“美食企業家”之稱的黃茂雄分享經驗，日本傳統飲食深切追求對「味」的要求，對美食講究「前味、中味、後味」三段式體驗；從餐館陳設高雅、庭院舖設碎石路，讓賓客一路走來即是「前味」，再集結所有感官、感覺的複合產品，讓人回味無窮。

中華民國工商協進會榮譽理事長黃茂雄會長認為，微型企業具獨特研發創新能力、掌握獨特資源與技術，因此獲利能力最強，利潤率為11.84%，雖然其附加價值與對國家之出口貢獻較低，可是，創造就業機會貢獻達44.89%。目前台灣微型企業計94萬5,338家，占全體企業達79.79%，其中工業部門14萬8,807家、 服務業部門79萬6,531家。

黃茂雄會長在介紹國外的微型企業發展趨勢時，十分青睞義大利產業發展追求「創新」、強調「創意」的獨特之處，據以做為發展特色產品或特色經營，增加附加價值，值得借鏡，「大部份的城市都想成為世界第一，但義大利只想成為世界的唯一；」黃茂雄會長說。

中國醫藥大學教師發展中心與通識教育中心在國際會議廳舉辦【博雅經典講座】，邀請東元集團黃茂雄會長以「轉型、國際化--看我談笑風生」為題發表演講，李文華校長、趙坤山副校長、黃榮村長講座教授、謝淑惠主任秘書、沈戊忠院長、徐媛曼研發長、陳振雄主任、涂明君主任等行政主管全程參與，吸引校院師生踴躍到場聆聽，學生提問時發言踴躍，台上台下互動氣氛熱絡。