臺中市政府衛生局局長黃美娜表示：冷凍湯圓除了要存放置在冷凍庫裡販賣，開封後沒吃完的湯圓，也一定要放到冰箱保存，如果有食品安全衛生相關問題、或消費疑義，可撥打臺中市政府衛生局，食品藥物管理科將有專人為您解答，讓您開心過冬至、吃湯圓。
臺中市政府衛生局特別在冬至前夕，到轄區各大賣場、量販店、超市、傳統市場、及知名芋圓店等，抽查市售小湯圓、及含餡湯圓，檢驗裡頭是否有添加過量防腐劑己二烯酸、苯甲酸、及不可添加的去水醋酸，抽驗24件湯圓檢驗結果均符合規定。近年來，臺中業者除了顧及生意品質及名譽，更嚴格把關自家食材添加物，因為防腐劑不易從肉眼、嗅覺辨識出來，長期食用防腐劑食品，不只人體代謝不易排出，還容易造成人體的肝、腎負擔影響身體健康。
建議消費者冬至選購冬湯圓：如果業者現場製販售，應該注意店家周邊環境衛生、到超商、大賣場挑選包裝湯圓，一定要看清楚包裝標示是否完整標出商品原料、廠商名稱、有效日期、或是有否註明防腐劑名稱劑量等。