【記者鄒志中報導】 臺灣近來食安連環爆,讓超市賣場成地雷區,今年食安事件頻繁,一般民眾真的不知道甚麼可以買?甚麼可以吃?尤其九月以來,平均一周至少會被「黑心食品」掃到一、兩次,賣場只好自救打安全牌,以臺灣楓康超市為例,原為本土賣場主打臺灣國產食品,最近開始進口國外產品,如西班牙橄欖油,日本的米及芝麻油,昨天上午在臺中市青海店辦日本芝麻油發表會,免費請臺灣民眾吃麻油雞及麵線,就為賣場擠爆人潮。
臺灣楓康超市經理林明圖說,臺灣楓康超市在食安風暴後,該店的業績比去年同期逆勢成長一成,主要是買來自煮的人口變多,生鮮蔬果等買氣增一至兩成,楓康體系在農藥檢驗自主管理長期累積信用度,一年當中自行抽樣件數占全國之冠,最近又花六千萬設置臺灣國內超市體系中最完整的檢驗室。
楓康超市強調商品溯源管理,為提供好鄰居健康美味安心的優質油品,於昨(22)日上午10點特別在青海店舉辦日本進口芝麻油發表會,活動開場首先是安排太鼓表演,完之後,緊接著邀請日本竹本公司佳賓上台致詞外,並安排現場解說竹本麻油特色和生產過程以及如何搭配製作出一道道美味料理,接這還有芝麻油料理秀、好康試吃等活動,今排隊前一百名嘉賓買竹本芝麻油就送台糖二砂500g一包及紅標料理米酒600ml一瓶1元...等超級好康。
楓康超市強調從日本原裝進口具有百年歷史的竹本芝麻油,除了保證純正健康外,更有別一般台灣芝麻油較濃重口味,有無味,輕味,濃口等各種口感,適合沙拉,涼拌,熱拌,煎煮炒炸,中式,日式,韓式,西式等各種料理。
竹本芝麻油是將精心挑選的芝麻,不經過高溫烘烤,直接壓榨而成的100%純芝麻油 、太白胡麻油與一般高溫烘烤的芝麻油不同,由於不經高溫烘培,採直接壓榨方式製成,故顏色略呈透明、亦無芝麻油特有的芝麻香味,只將芝麻的京華凝聚在裡頭是它的特色。由於無色無味,料理時不受限制,亦可當作一般食用油使用,不管是日式、西式、中式點心、麵包等各種形式的料理都可廣泛運用。
館內多區,尤其是食品區滿布告示或照片,包括檢驗合格證明或產品製作流程,如豆皮、麵線區等,讓產品製程透明化,強打安全牌搶客。