公民記者/林富山採訪報導　　
　　特別年輕熱愛烹調美女主廚Kimi：曾經在各大飯店擔任過主廚（也是講師），開設異國料理店．店內裝潢採美式工業風有水管．水龍頭．安全帽，桌椅、燈具都是親手買材料DIY，牆上掛者杯子，店家為自己及讓顧客認購杯子，將款項捐給世界展望會。
　　冰淇淋洋芋泥炙烤牛肉餅義大利麵：以牛後腿肉及背脊肉 3:7 比例調配而成，不過多的調味保有牛肉原味，加上主廚特有的烹煮技術，讓肉餅吃起鮮甜多汁，讓愛吃漢堡肉的客人讚不絕口，再搭配現炒紅醬蕃茄Q彈義大利麵和每日手做洋芋泥冰淇淋。
　　奶油鮮蝦燉飯：使用剝殼鮮蝦，蝦的肉質飽滿彈牙，把蝦汁、洋蔥、蒜、鮮奶油和燉飯一起煨悶煮，讓人吃得出鮮蝦燉飯的鮮甜味，上頭又搭上綠色花椰菜及黑色義式陳年醋來提味和點綴，讓人吃得健康又賞心悅目。
　　沙朗牛排義大利麵：選用澳洲牛運動量較少的肋脊部位，油花軟嫩的5.4盎司沙朗，以七、八分原味煎烤，一小口牛肉搭上微辣蒜香清炒義大利麵，除了厚實沙朗肉質嫩甜多汁，Q彈麵條還裹附爆過香的蒜碎，肉質和麵兩者都香氣十足，除了有飽足感也相當得開胃。
　　紅咖哩海老義大利麵：自製調配紅咖喱醬義大利麵搭上香酥炸蝦呈現宛如海洋中翻滾的蝦子，酸、甜、辣、鹹四味彌漫口中，完全刺激味蕾和食慾，這是主廚考慮台灣氣候偏熱為客人設計所新增的菜色，因為難忘在泰國當地所嚐到酸辣鹹甜的美味紅咖喱，因而依自己味覺印象而調配出記憶中的的好味道。
　　海鮮辣味湯麵：以切丁新鮮蕃茄、洋蔥、蒜頭、新鮮辣椒熬煮湯頭，再加上海鮮食材蟹管肉、加拿大XL干貝、魚肉片、北寄貝、厚切花枝，最後佐上酥酥脆脆的現炸義大利麵。酥炸過的麵條更容易裹附酸、辣、鮮、香的蕃茄酸辣海鮮湯頭，外軟內酥的麵條相當入味，不僅口感層次多也有飽足感。

店家資訊：
杯子田料理
地址：台中市文心路一段212號 電話：04-2475-0093
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