這間位於台中市市區，雙十路與力行路口的孔廟，它四方的格局是採宋式建築，宋式建築在台灣很少見，裡面供奉孔子及七十二弟子的牌位。位於大成門內的晉鼓（又稱大成鼓）及鏞鐘，為祭祀典禮時使用之樂器，孔廟還開放大墩書院，提供民眾一個閱讀空間。

拍完照逛累了，本記者發現附近有一家美食餐館，現做的鬆餅厚度很厚，不像一般路邊攤賣的那種薄片，鬆餅剛上桌時，熱熱的表皮，酥酥的，脆脆的，裡面非常溼潤不會太甜，冰淇淋吃的很順口，吃到後面口感超佳。蔬菜為沙拉，搭配其他配料一同享用，可以吃到蔬菜本身 的清脆度，但不會被配料或調味料所壓過，直接生食不沾任何醬料的萵苣，就可以吃到蔬菜本身的甜味，吃不出任何的草腥味，蔬菜本身口感細緻而且水份充足，與一般餐廳所提供的生菜吃起來截然不同，真的很美味。

這家店是由兩位年輕女孩，都有對美食的共同熱愛，就一起合作開這家店。Jumbo，一個五專剛畢業的年輕人，就讀企管科畢業，剛踏出社會，只能從學徒來累積各種經驗，就算遇到挫折也未曾放棄過，直到無意間認識了小雨，在聊天中得知兩人對餐飲有著熱忱，兩人一路走來的心路歷程很相似，於是兩人決定要合夥開屬於自己的餐飲店。

開店前的籌畫和準備，開始裝潢設計、食材的挑選及餐點的料理等等，都堅持要親自靠雙手去完成。店裏的餐點當然不用調理包、醬料絕對要自己炒、自己調配比例，魚、雞、牛肉也都親自拍打肉質，因為兩個年輕女孩強調要給客人【平民的價位，五星級的料理】，對於食材的挑選及料理有絕對的堅持。

至於挑選咖啡豆、茶葉等，都是一試再試、一喝再喝，一直淘汰不優的材料，就是要尋找最好的食材來呈現給客人。

年輕女孩說：看到客人喜歡自己做的料理，那滿足的表情、開心的樣子，我們也開心也很滿足，而且時時刻刻常提醒自己【勿忘初衷】，未來我們會一直不斷的求新求變，陸續研發新產品給客人品嚐，把更多美食分享給大家知道。