典新_秉持著典藏傳統與口味創新的精神，堅持用台灣最道地的古早味，以牛皮紙袋做包裝，使用傳統的麻繩，希望能以品牌新形象結合各地傳統美食，行銷到世界各地。創辦人洪志銘希望能秉持著這個精神，把台灣最道地的好傳承下去。

創辦人洪志銘從小就喜歡吃美食，從小常常跟著祖母一起做美食，為了能夠做出阿嬤喜歡吃的純素食豆干所以特地去研發與不斷的嘗試做出了口感滿分的招牌豆干有【辣味】與【不辣】兩種口味，吃過的人都讚不絕口呢?

辣味吃起來不會嗆，辣辣的口感咬下去有滿滿的滷汁，不辣豆干咬下去很香口感滿分，我平常就很喜歡吃豆干，特別而不衝突的滋味，兩種滋味都很優，以台灣造型的包裝有著台灣的精神，鳳梨酥採用土鳳梨製成，酸酸甜甜的口感。

典新_的創新理念典藏濃厚的古早味，創辦人洪志銘希望能把最好的味道傳承下去，不論是自己研發的【招牌豆干】、【鮮辣醬】、【香酥雞】、以及結合老字號共同研發的【古早味高粱香腸】、【土鳳梨酥】、【香菇酥】、【5Q餅】、【南棗核桃糕】與【鮮奶餐包】等商品。

典新_初期將以網路銷售平台呈現採預約訂購接單，堅持新鮮現做配送服務，明年視營運規模著手於中部地區設立實體店面，陸續以連鎖通路結合網路服務大眾。

人氣團購商品希望未來能跟更多好的商家做配合，希望能以典新_這個品牌形象，能結合傳統美味讓台灣能享譽國際。




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