想吃正統的日式烏龍麵，不用到日本就可以吃的到，位在北區有一家以現場製作麵條，所煮出來的湯頭清爽，它加入昆布與高湯、蔥花、海苔和柴魚片再加上手做麵條，香滑Q彈，讓不少饕客直呼，不用搭飛機，也能吃到最道地純日式烏龍麵。

洪先生說天天現做出的烏龍麵是使用人工半自動的機台，而烏龍麵的原料都採自日本進口麵粉，且食材大部分都來自日本進口。店裡所要推出的新產品胡蔴嫩雞，Q彈美味的麵條，加上雞絲肉、蔥花、番茄接著淋上胡麻醬，口味清爽極了，讓本記者一口接著一口。

如果還沒去吃過道地純日式烏龍麵的民眾，不用出國也可以吃的到，一定來親自體驗看看吧！