大坑商圈一年一度的盛事「2011大坑嘉年華」活動今(27)日於新市政大樓舉行記者會，將於9月28日上午10時起開放訂桌，11月4日晚上在大坑經補庫停車場隆重上菜，盛情邀請民眾訂桌品嚐「大坑第一味」的佳餚。
臺中市長胡志強表示，碰到臺中的特產與美食沒有藍綠的分別，大家都要拼下去，大坑嘉年華已經堂堂邁入第7年，今年特別是香港的遊客都想來訂位，大坑成為臺中的美食首都，因為簡樸、自然、健康。
胡市長也表示，在農會及議員的建議下，做了黃金玉冷筍的冷凍廠，如果筍子沒有經過快速冷凍，3-4天就不能吃，處理過後，2個禮拜全省超商搶著買，大坑竹筍本來一台斤28元，現在一台斤快60元。
錯過「美味大臺中、歡樂慶百年」小吃訂桌的民眾請注意，大坑商圈一年一度的盛事「2011大坑嘉年華」，將於11月4日晚上在大坑經補庫停車場隆重上菜，盛情邀請一千位美食專家前來品嚐「大坑第一味」的佳餚。為配合11月11日開始的「2011臺中國際花毯節暨新社花海節」，大坑的餐飲業者也推出特別的優惠專案，希望民眾在賞花之後，可安排至大坑登山、用餐，享受悠閒的假期。
「大坑嘉年華」已邁入第7年，今年的菜色將集合大坑商10家美食餐廳主廚聯合掌廚，推出十道當令的拿手好菜，每桌訂價3,999元，菜色有日光溫泉會館的「和風沙拉」、東山棧的拿手「甕缸雞」、紅瑛餐廳熱賣的「筍塊佛跳牆」、龍莊香噴可口的「臘味煲仔飯」、東山水岸鮮甜的「鹽焗烤蝦」、東山廣場熱呼呼的「養生鮮菇湯」、陸光七村創意的「嫩煎筍仔榚」、竹之鄉入口即化的「高湯鮮筍焢」及三河弦令人回味的「古味醬筍魚」，點心當然非大坑招牌的「東東芋圓」莫屬，菜單絕對物超所值，依照往年的經驗，饕客們訂餐要快，慢了絕對訂不到。
9月28日上午10時起開放訂桌，愛好美食的民眾千萬別錯過，請拿起電話訂桌