【記者 玉女 台中 報導】

今年甫獲米其林必比登推薦榮耀的「菇神」景觀餐廳，以新社在地生產的新鮮菇類及蔬菜為主軸，提供養生菇火鍋及一道道美味現炒，抓住不少饕客的胃！為了回饋消費者並滿足其需求，今年九月底、疫情稍微趨緩時，菇神即進軍台中市區，於台灣大道旁開設「菇神首采鍋物」，讓想吃菇神卻無暇上山的消費者，在市區就可品嘗到菇神美味的湯底及新鮮食材，並可於餐廳內體驗採菇樂，感受產地到產桌，美味零距離的新鮮體驗！

老闆林明順表示：新社擁有得天獨厚的氣候及景觀，盛產各種菇類及高品質蔬菜，包括：香菇、秀珍菇、木耳、金針菇、南瓜、高麗菜、絲瓜、苦瓜等等，都是很好的食材，也提供菇神不少靈感，進而創作出一道道美味佳餚。

近期才開幕的「菇神首采鍋物」餐廳，沿用菇神美味靈魂，包括：原木家傳鍋、剝皮辣椒鹿茸菇鍋、酸筍土雞鍋、山珍海味蔬食鍋等四款湯底。原木家傳鍋是菇神開幕以來就有的超人氣湯品，美味秘訣就是以數種高品質乾燥菇類為基低熬煮而成，不僅湯色金黃、且香氣醇厚、口感鮮級，令人一嘗難忘！

火鍋套餐裡的蔬菜盤及新鮮菇類，大部分是採用新社或台中市在地農民所種植生產，放入湯底涮煮後品嚐，滋味鮮美至極！

剝皮辣椒鹿茸菇鍋是融合了剝皮辣椒的香辣及鹿茸菇的爽脆鮮，口感堪稱一絕。酸筍土雞鍋是採用酸筍，加上新鮮土雞調煮而成，完全是老闆林明順記憶中媽媽的味道，喝起來鮮香開胃，元氣十足。

此外，為了讓消費者感受鮮採即食的新奇體驗，店內將不定時將還種在在太空包上的各種菇類送至桌邊，讓客人體驗親自採摘、下鍋涮煮，享受產地零距離的鮮美口感。

新品牌新氣象，為了撫慰前陣子在疫情中無法大啖美食的胃，「菇神首采鍋物」慶開幕送很大：即日起至10月31日止，凡來店用餐，無論是用五倍券、刷卡或現金付款，皆可享有滿千送五百元餐券，滿二千元就送一千元餐券的優惠，完全不用為選紙本或綁定數位券傷腦筋喔！所贈送的餐券可於下次的平日時段使用，每桌限用一張，使用日期持續至111年1月31日止。

另外，11月則推出平日午餐八折優惠喔！（不得與其他優惠合併使用）

[菇神首采鍋物]
地址：台中市西區臺灣大道二段99巷3號
電話：（04）2301-0928
營業時間：11:00~22:00