記者/林富山/採訪報導
　　在台中市北區的牛排館，從專業牛肉品供應商轉到門市販售，是一間經營四十年的老店，後來正式搬遷到雙十路上，並加開日盛精緻牛排館，也是台中一中附近的平價牛排，因為賣牛肉起家的牛排館對肉的品質有相當程度的了解。
　　一樓的用餐空間屬於狹長型，裝潢簡單，並非走高雅路線，這裡是吃的美味平價牛肉，店內販售許多冷凍冷藏食品：提供海陸新鮮排餐多元且豐富。
大蒜麵包:蒜醬是店家自行調配，吃起來酥脆，不會太油膩。
　　濃湯：是番茄蔬菜湯，是店家熬煮濃郁帶微酸或是玉米濃湯/南瓜濃湯，湯品是廚師依時節變換 。
　　沙拉：配料多樣，清爽有脆度沾上店家特製的野莓醬酸甜好味道。
　　甜點：自製茶凍綠茶口味。
　　紐西蘭熟成肋眼心(380元)：牛肉是濕式熟成沙朗部位，入鍋以頂級橄欖油先煎後再烤，微微焦香五分熟鎖住肉汁，麵食選用義大利麵（磨菇/黑胡椒），牛肉呈淺紅色鮮嫩肉質無筋搭配特製岩鹽及碎蛋鹹醬享用，入口咀嚼的是牛肉最原始的香甜。
　　牛肉麵(180元)：特別挑選半筋半肉美國牛燉煮至軟嫩，牛肉塊舖滿滿一大碗搭配著Q彈手工麵，肉品商食材用料就是豪邁大器，湯濃味鮮牛肉大塊。
　　清新鱸魚排8盎司（580元）：鱸魚先煎後烤，無刺鮮美魚肉雜實，沾上白醬增加魚肉的鮮度。
　　提供香蒜粒、玫瑰鹽、特調岩鹽、粗黑胡椒等調味料。

店家資訊：
日盛精緻牛排館
供餐時間：11：30-21：00
門市販售商品：9：00-21：00
營業電話：04-22216569
營業地址：台中市北區雙十路二段23號
官網FB：https://www.facebook.com/RSBEEF/
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