記者/林富山/採訪報導　　
　　梅門對於飲食養生也有獨到見解。養生之道，飲食尤重，節其飲食，自知其味。全台各地成立養生餐廳，如台北市的食踐堂、防空洞、六調通，新竹及台中的梅門客棧、北埔的大義山莊。
　　餐飲旗下的茶藝館，座落於六條通的茶藝館，取名為同音的「六調通」。（調：調養身心之意）透過「以茶入道」的方式，讓人進到茶館後，不僅能夠享受品茗的喜悅，亦能調養身心靈。
　　店内的裝潢透過室內設計、裝置藝術、古玩..有如博物館，進入茶藝館內，便有一處可以淨手的地方，服務人員會將流動的水，一匙一匙地淋在客人手中，彷彿從淨手到淨心，同時帶著恭敬之心來參觀。特聘任陳姮君顧問(曾任涵碧樓、全國大飯店、大萊閣主廚)
　　通達套餐(1,280元)
　　第一道（三思而行）：使用三種食材（豆芽、芹菜、豆皮）切絲，搭配陳釀老醋，口感帶微酸帶點微鹹。
　　第二道（五行分明）：透過陰陽五行的原理調養我們的五臟六腑，五種蔬菜一起包在生菜裡，口感微脆特別的好味道。
　　第三道（紛蒸綿長）：使用粉蒸的手法將馬鈴薯和手工麵腸巧妙的融合，口感微Q搭配特調辣醬感更有層次感。
　　第四道（諸學高升）：是素的豬血糕是使用紫米製成的，使用現磨的花生粉帶花生的香氣濃，更是美味好吃。
　　第五道（紹興若凡）：特殊烹調的牛磅絲和紹興酒入菜的豆皮加上枸杞，口感牛磅絲脆搭配白米更是好滋味。
　　第六道（精翠能量）濃湯：翠綠色的濃湯(養肝)，湯濃的好味道。
　　第七道（桂花天馬）：用新鮮的馬蹄粉製成的馬蹄糕及桂花(調養肺) ，口感甜而不膩帶桂花味。
　　飯後飲料(中和上引)酵素採用金桔和葡萄柚釀造的酵素微甜酸的好味道。
　　廁所用八卦的造型設計感前衛，有些門是真的，有些門是假的，很像”哈利波特”消失的密室場景。

店家資訊：
梅門六調通
地址：台北市林森北路107巷69號1F
電話：02-2563-3838 　　營業時間：11:30 - 22:00
官網FB：https://www.facebook.com/%E6%A2%85%E9%96%80%E5%85%AD%E8%AA%BF%E9%80%9A-1038812519540185/