記者/林富山/台中市北區報導
　　位於台中市北區名為「炭烤」提供很多烤物、鍋類、現炒、酒跟飲料適合小酌，已開業七年多，店內裝潢採用中式。
　　干鍋魚：用台灣鯛的魚肉、香菜、板豆腐、洋蔥、豆芽菜、花椒－大紅袍，口感肉質香麻而不辣。
　　蒜頭伴飯：蒜粒特別加了少許豬油下去拌炒了一下，讓蒜頭不會有生蒜頭的嗆辣，帶有豬油的香氣。
　　蒜頭鱉鍋：用大量蒜頭調和米酒及花雕酒，湯頭鮮甜帶蒜味香醇，酒精經煮沸揮發，鱉富含膠原蛋白。
　　鹹酥臭豆腐：切小塊油炸，外酥內軟搭韭菜、蔥、蒜，好滋味。
　　月亮蝦餅：用燒烤增加炭火香不油膩，內餡加花枝口感Ｑ。搭泰式醬料更是酸甜好味道。
　　椒麻雞：有乾辣椒.花椒粒.椒鹽及雞肉，口感香脆帶微辣。
　　烤松阪豬：松阪豬與洋蔥搭在一起，洋蔥的甜味讓松阪豬帶微Ｑ的味道。
　　黃金香腸：是由知名藝人”長青”開發及代言的商品，口感多汁不油膩，肉帶微甜（是豬肉本身的甜味）。

店家資訊：
酋長炭烤
地址：台中市北區忠明路３００之１號　　營業時間：１７：００－0１：００
電話：０４－２２０８１７９３、０９１１－７１４９４４
停車：１．附近距離店約１００公尺有收費停車場
　　　２．路邊停車格
人數：約可容納７０人