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"黑貓食堂"寶島時代村縮小版;時空帶回五十年前的台灣(特色小吃.海鮮)
 
TNN台灣地方新聞/林富山/更新日期: 2017-04-16 12:56:14
 
記者/林富山/台中沙鹿區報導
  位於沙鹿火車站附近的美仁里,里長開設一家復古造型餐廳,推廣懷舊的文化(以五十年前的台灣為主軸),讓來用餐的客人有回家吃飯的感覺,把餐廳當作景點非常適合拍照,特別的是有國寶級的顏振發的彩繪畫作,店內佈置乾淨清爽不凌亂的用餐環境,連音樂都走老歌的路線,特別的是在不同的主題前面會有不同的音樂,無論味覺、視覺、聽覺都細心琢磨。
  走懷舊風的餐廳都搭古早味料理,堅持傳統口味的辦桌菜、港式料理,鄰近梧棲漁港(台中港)地利之便(與漁船契作),每日新鮮直送活海產只要五分鐘的車程,因每日漁獲不一定,提供的海鮮料理及價格每天不同。
  巨無霸海鮮鍋(2980元):用各式海產下鍋前都還在水族箱裡活跳跳,鍋底的湯自然清爽鮮甜(帶點柴魚味),每樣食材下鍋後味道又不同,隨著不同海鮮下鍋有不同層次,煮熟後的食材因為新鮮,肉質也Q彈。
  楊桃汁(60元):跟當地五十幾年店進貨,正統的古早味,喝起來不甜膩生津解渴。
  芋泥鴨(150元):皮炸的酥脆內軟餡綿密,微鹹的芋泥調味搭上番茄醬更是對味。
  芝麻冬菇滾沙包(4個120元):香菇外表可愛吸睛,淡淡奶香及芝麻香,爆漿的液態芝麻醬。
  黑貓悶鴨(800元):用有毛孔的陶鍋悶上六小時,濃稠富含茶油香氣的湯汁,
  單喝味道也很特別,配飯吃更是非常美味,鴨肉燉的肉質軟有入口即化的感覺。
  菜脯蛋(150元):料多厚實又多汁帶點鹹香。
  菜冬尾燉排骨(200元):這道菜極少見,用軟皮骨肉質燉得爛,不死鹹卻下飯,呈現古早味。
  懷食茶鴨(180元):口感煙燻濃烈茶味帶點甘味。

店家資訊:
黑貓食堂
地址:台中市沙鹿區和平街29號  電話:04-2665-22-33
官網FB:https://www.facebook.com/Blackcatsrestaurant/?fref=ts
 
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