每天吃早餐能夠降低罹患糖尿病的風險，也不容易在腹部形成脂肪堆積。也比較不會發胖、出現啤酒肚。一周吃早餐次數只要達四到六次，就能幫助預防糖尿病。
吃早餐頻率與第二型糖尿病風險成反比關係，早餐吃得越頻繁，罹患糖尿病的機率也越低。與一周吃早餐頻率少於三次的人相比，每天吃早餐的人罹患第二型糖尿病的機率下降了百分之三十四，肥胖風險減少四成三，出現腹部肥胖的比率也減少百分之十四。沒有天天吃早餐，但一周吃早餐次數達四到六次者，第二型糖尿病風險、肥胖風險也會下降，下降幅度分別為兩成四、兩成五。
這些研究中也參雜了血壓、年紀、運動量、菸酒習慣等等因素。但他表示，研究中沒有記載這些人早餐吃了些甚麼，但能確定的是，早餐的內容會影響這項調查的數值高低。
與其注重在早餐，不如徹底實行一天三餐規律進食，因為不穩定的進食已確定會造成肥胖以及低血糖等等症狀。飲食中應該含有豐富的蔬菜、水果、全榖類食物、脫脂乳製品、豆類、家禽類與魚類食物等，以維持營養均衡。