【記者 玉女 台中 報導】

臺中一位罹患大腸癌末期的55歲吳姓廚師，住進臺中醫院安寧緩和病房後，吳先生始終不曾忘記烹飪所帶來的熱情，蔡東啟主任特地召集圓夢計劃團隊，於12月10日中午在衛生福利部臺中醫院餐廳，為他籌辦「辦桌」圓夢。吳先生的女兒在今天也特地出現給爸爸一個驚喜。

吳順根先生說，學習的路上總是艱難辛苦的，從19歲擔任學徒，不知道被老師傅打罵過幾百次，吳先生秉持對料理的熱情，一一克服，其中川菜更是他的拿手料理，從出師後一直在自己熱愛的場域工作，直到生病後才離開工作崗位。主治醫師蔡東啟在照顧過程中，知道吳先生每每講到自己的過往職業，總是神采奕奕，充滿自信。

在蔡東啟主任熱情地邀請下，吳順根先生開心的答應烹飪自己的拿手好菜(具有川式菜色的7菜一湯)，在醫護團隊及營養室的協調合作下，也讓吳先生圓夢。吳先生表示：「平時我的體力有點虛弱，但只要在料理的時候，我就能充滿力氣，特別是今日辦出一桌拿手料理與醫護團隊共享」。

衛生福利部臺中醫院安寧緩和病房主任蔡東啟表示， 安寧療護除了減緩病人生理上的受苦，最重要的是協助病人在心理、靈性層面的圓夢，能夠協助病人完成心願，是醫護團隊最樂見的事。