由師傅教授民眾利用堅果、白巧克力、當季水果及酒釀櫻桃等製作巧克力，並將成品填裝於民眾所自備之容器中，透過本活動宣導民眾選購禮盒時謹記「層層包裝沒必要，多餘襯墊可拿掉，禮盒實在最重要，過度包裝我不要」的環保口訣，以及「一多三少」（產品分量多、包裝材料少、種類少、印刷少）的選購原則，使民眾歡度情人節之餘同時達到保護地球包裝減量之成效。

活動時間：101年8月18日(星期六)上午9:30~11:30 (上午9:15報到)
活動地點：永豐棧酒店3F哈佛廳
　　　　　　　(臺中市西屯區台中港路二段9號；臺灣大道二段689號)
參加人員：臺中市夫妻或情侶組隊
名額：50名(25組)

報名方式：
由網路下載報名表，網址：http://recycle.epb.taichung.gov.tw/。傳真報名：04-22206979，傳真後請以電話確認04-22206989(莊先生)
3.講師：永豐棧酒店 蔡宗富師傅