2011年台中市調酒大賽22日在臺中公園熱鬧登場，共有來自全國大專院校及高中職35校、131隊選手參賽，20多家製酒業者擺攤促銷在地好酒，現場氣氛熱鬧非凡。
臺中市副市長蕭家淇、財政部國庫署長凌忠嫄、市議員李中、劉士州、市府財政局長李錦娥等均到場與參賽選手同樂。國庫署長凌忠嫄稱讚臺中市的製酒家數與品項都是全國第一，又有好吃的太陽餅，直說身為臺中人真是幸福。
臺中公園今天一大早就熱鬧滾滾，一邊是動感十足的調酒大賽與品酒會、另一邊有市政府太陽餅節活動同步舉行，參加活動的民眾很自然地穿梭兩邊，吃完了太陽餅後再配上一口清涼香甜的葡萄酒，再走到舞臺前看選手的花式調酒表演，每個人都笑逐顏開。
財政部國庫署為了推動優質酒莊及酒品Ｗ標章雙認證，與臺中市政府財政局、弘光科技大學合作，舉辦大專及高中職學生調酒大賽，有了前三屆的經驗基礎，合併後的大臺中第一屆大賽報名隊數大增，傳統組共有72隊參賽、創意組21隊、花式組有38隊，總計131隊參加，規模更勝以往。
主辦單位為了炒熱活動，安排花式組調酒比賽率先登場，選手們隨著動感音樂作出一連串高難度的拋甩酒瓶動作，讓臺下觀眾驚呼連連，即使中間不小心摔破了瓶子，選手依然能順暢地接續下一個表演動作，不禁讓人佩服這些年輕選手的勇氣與臺風。
不僅花式調酒非常吸晴，傳統與創意組比賽也是很有看頭，傳統組多達72隊選手參賽，各個技巧熟練，動作優雅，仍是這屆比賽的主流，而創意組爭奇鬥豔的裝扮與表演內容，更將調酒藝術化。
經過激烈競賽成績揭曉，各組第一名：傳統組：開明高職廖本鈺。花式組：開明高職李華玲；創意調酒組：弘光科大王舜玄；許菀真、陳伯僥。
財政局長李錦娥指出，調酒比賽的選手們需對各種酒品的特性與成分瞭如指掌，還得練就一身拋甩轉接的好本事，才能讓調酒過程「好看又好喝」，過去講到調酒多半都被認定是外國選手的專利，但近年來在產官學界極力推動下，台灣選手的技巧水準已經大步提昇，多次在國際各項大賽脫穎而出，而中部地區多所學校已經培養出許多優秀的調酒人才，在業界甚受好評，希望這項技藝可以不斷蓬勃發展。