正在德國舉行的奧林匹克國際廚藝大賽（IKA Olympics）中，明道大學餐旅管理學系學生楊鍵鴻的作品「媽祖」、黃汶達老師的作品「神話」，勇奪藝術類烘焙組金、銀牌。

奧林匹克國際廚藝大賽每四年舉行一次，今年有世界50多國共1600名選手參賽，台灣廚藝美食協會組隊前往參加蔬果雕刻、烹調、烘焙競賽，競爭相當激烈。

明道大學餐旅管理學系學生楊鍵鴻參賽的作品是「媽祖」，寬約60公分、高約80公分，由媽祖、千里眼、順風耳、龍組合而成。

指導老師黃汶達表示，因為大甲媽祖每年都會遶境經過該校，再加上學生信仰崇拜的因素，所以才會選擇「媽祖」為作品主題，材料包括：糯米粉、麵粉、油脂等，待揉成團狀後再蒸熟，再調成麵團，其中最困難的部分就是技巧和手感，還有如何把媽祖的神韻呈現得恰到好處。他認為，製作這件作品的手續過程繁複，致勝關鍵因素就是一般西方國家人士對於東方文化都有想像空間，再加上充分呈現媽祖神韻，展現出整組氣勢，同時也符合設計的主題。

陳世雄校長表示，明道大學曾接受政府之邀組成「2010台灣美食文化訪問團」至泰國、澳洲、紐西蘭推廣台灣美食，充分展現台灣精緻美食和文化，廣受國際人士好評，是一場非常成功的美食外交活動。這一次餐旅系師生榮獲國際廚藝競賽金牌獎，廚藝獲得國際肯定，為國爭光，願與各界分享這一份榮耀。

另外，黃汶達老師參賽的作品「神話」，由學生帶至德國參賽，奪得藝術類果雕組銀牌，作品寬約30公分、高約56公分，主題是三太子哪吒，腳踩一隻大麒麟和二隻小麒麟，栩栩如生，黃汶達老師表示，得獎後覺得很高興，由於台灣民間廟宇文化相當盛行，坊間常常會出現電音三太子，所以希望能夠藉此將台灣廟宇文化推向國際舞台，讓國際人士認識台灣文化。