把農產品榨汁，也能幫果農平穩價格！中市農業局與加工廠合作，首創「榨汁法」，除了幫農民努力外銷農產品外，也用次級品榨汁的方式，讓盛產的當季水果，仍有平穩的價格，讓農民獲利；農業局指出，農產品常受因產量、天氣因素影響價格，透過收購次級品榨汁的方式，讓「一年四季都是賞味期」。

「農業局能幫農民做更多！」中市農業局主秘黃瑞呈說，農產品多因天氣、產量對價格產生影響，「盛產影響價格、少產卻影響獲利」，農民常面臨兩難狀況，而農業局站在平衡價格的角色，分別以「外銷、榨汁」兩種方式，來減少盛產水果的數量，維持市場銷售價格。

黃瑞呈表示，目前僅有台中市採取次級品榨汁，他呼籲全台有生產農產品的縣市，「不分藍、綠」，一起採用次級品榨汁的方式，穩定的數量，有助於穩定售價。

農業局去年開始，配合果汁加工廠，收購台中市種植的柑橘、荔枝次級品，製成果汁，有助於平衡水果價格，讓市面上水果的數量不至於過多、過少，全台種植同類水果的果農，都能受益。

以荔枝為例，農業局今年以每公斤18元（加工廠負擔11元、政府負擔7元）的價格，向農民收購次級品，截至5日為止，共收購79萬公斤，實質保障農民收入為140萬元，受惠的農戶達171戶。