1個便當7道菜再1瓶飲料,您覺得這樣的1餐要多少錢呢?答案是50元,嘉義有便當業者為了回饋消費者,即使瓦斯、菜價不停飆,他還是堅持不漲價,要讓民眾用銅板,就能吃飽飽。
三色蛋、海帶、香菇、蘿蔔,各式蔬菜擺在盤內,店員不會問你要挑哪3道,因為上頭的菜通通夾給你,整個便當塞滿,6道配菜加主餐再附上1瓶飲料,只要1個銅板50元。
本記者:「這樣不會虧錢嗎?」業者陳冠宇:「目前暫時沒有想這個問題,我想大家一起共渡難關。」
低價策略奏效,讓這間店不是用餐時間,買便當還要排隊,即便瓦斯1桶漲了100元,餐盒、菜價也跟著調高,老闆說寧可少賺1點,也不讓50元銅板便當在店內消失。民眾:「這是1種省錢的方法,50元就有飯也有菜、飲料這樣。」記者:「就很省?」民眾:「對,都省起來了,很豐富。」
老闆坦言物價飆漲,讓經營成本比過去多了8%,但薄利多銷就能建立固定客群,賣了1年的50元便當,還是要繼續堅持下去。