珍珠奶茶紅到國外，在台灣，珍奶已經不單單只是飲品，可以拿來入菜，中式口味的珍奶火鍋、珍奶豆腐，西式風味的珍奶披薩、珍奶波羅包，不管鹹的甜的，都能用珍奶烹調出創意美食。
奶茶拉一拉，加入咕溜咕溜的黑珍珠，晶瑩剔透，粒粒分明，這一杯台灣正宗口味的珍珠奶茶，征服無數饕客味蕾，但是珍奶光用喝的，已經不稀奇。
陶鍋裡，裝著滿滿新鮮食材，各式菇類、鮮蝦、還有干貝，帶著淡淡褐色的湯頭，不是一般高湯，而是奶茶，煮沸後再舖上QQ粉圓，就是珍奶海鮮鍋，帶著奶甜茶香珍珠奶茶，燉豆腐，也很有風味，酥炸金黃的雞蛋豆腐，加入台式珍奶，每一口都嚐到茶葉香，豆腐軟嫩，珍珠Q彈。
刷上糖漿的披薩餅，擠上卡士達醬，用彈性不輸橡皮筋的粉圓和芋圓點綴，師傅把起司、白糖、鮮奶油和紅茶粉，和成紅茶慕斯，烤出來的披薩，口味和珍珠奶茶幾乎一模一樣，還有業者，把珍奶結合波羅麵包，師傅在奶茶麵包上，蓋上茶葉製成的卡士達醬以及大顆珍珠，最後蓋上菠蘿麵包，就是珍奶波羅包，還有古早味的車輪餅，也能有珍奶味。
台灣人平均每人一年，要喝下140杯珍珠奶茶，總數相當於29億杯，數以兆計的產值驚人，現在珍奶不僅僅只能當成飲料，還能入菜，中式口味、西式佳餚，變化無限。