公民記者／林富山／台中報導 　
　　七年級生的張淑卿六年前，高雄餐旅學校畢業的張淑卿，靠著媽媽標會、私房錢贊助，到歐洲學作蛋糕、甜點，學成回國後，去年，在台中開了一家點心店，還在伴手禮比賽中拿下大獎。為了感謝媽媽讓她圓夢，特別在母親節前夕，推出向「老」媽致敬活動，只要買養生蛋糕，回去孝敬八十歲以上的婆婆、媽媽，都可以享有八折優惠，家有九十歲以上老媽的消費者，更有買一送一的好康。有個「總舖師」媽媽，雖然從小經常跟著媽媽出去「辦桌」，但對烘焙的興趣，遠遠高過於拿鍋鏟和菜刀，也一直往這條路邁進。2007年，餐旅大學管理學系畢業的，一心想要到歐洲出國深造，但是家中經濟並不寬裕，一度陷入長考。
　　劉錫寬媽媽愛女心切，為了幫助女兒完成夢想，不惜把自己辛苦攢下的私房錢拿出來，並標會湊足了60萬，給女兒作學費，她才順利動身。在英國、法國、瑞士待了五年，靠著半工半讀，不只拿到飯店經營管理碩士，還學到歐洲的烘焙技術，只是外國人口味偏甜，每次學新東西，都會調到台灣人適合的甜度。
　　例如媽媽特別喜歡柑橘，在法國吃到可口的橘子蛋糕，一心想作出健康、美味的蛋糕給媽媽吃，回台後，經過上萬次的嘗試、組合，最後，才作出媽媽都滿意的橘(桔)子蛋糕。值得一提的是，做的法式甜點，都選用海藻糖，甜度不到國外的三分之一，所以店名才會叫「法布甜」，連糖尿病人都不必擔心。
　　因母親和家中姐妹都屬於易胖體質，為了讓媽媽能吃出健康，「法布甜」的原物料，堅持選用天然食材，完全不添加化學香料和防腐劑，而且一定要低糖，所以賞味期都很短。據指出，母親節主推的橘(桔)子蛋糕，去年曾經拿下台中十大伴手禮的首獎，是店內的明星商品，南瓜蛋瓜捲非常容易入口，糖分又低，特別適合老年人、怕胖的消費者食用。
　　五月十一日前，消費者只要憑身分證或戶口名簿，證明親子或婆媳關係，到大墩路門市購買橘(桔)子蛋糕和南瓜蛋瓜捲，都可以享有向老媽致敬的優惠活動。5/10~5/11加碼贈送康乃馨與卡片喔!洽詢電話 04-23201996 。

　　另外愛心袋用蛋糕限量100份 (低收入戶免費領)