新使用者? 註冊 | 會員登入 ★ 徵公民 / 特約記者 | 台灣地方新聞網 | 網頁設計 | TNN數位台中首頁 | 店家 | 店家立即加入
鑫雍企業行水晶之星
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 學習新知 達人系列 寺廟宗教 TNN店家好康
繁体 | 简体 今天是西元 2019 年 03 月 25 日 星期一    白天 ~°C 降雨機率:%  
 
首頁 > 校園 > 大專院校 > 新聞內文
列印  轉寄好友  分享:  字級設定:
第二屆全國「駱駝盃」麵條烹調創意競賽在嘉南藥理大學
 
TNN台灣地方新聞/黃緒勳/更新日期: 2018-06-14 16:19:24
 
【記者黃緒勳台南報導】嘉南藥理大學餐旅管理系與聯華實業股份有限公司、美國小麥協會舉辦「2018年第二屆全國『駱駝盃』麵條烹調創意競賽」,吸引全國14所大專校院、高中職校,及業界各方好手等32隊進入6月14日的總決賽。與賽選手個個使出渾解數,從麵粉做成麵條、麵疙瘩,不只比口感、色彩,還比料理創意和擺盤陳設,展現中西合璧的創意,為傳統麵食開創新路。

「駱駝盃」旨在結合產學創意能量,帶動社會創意、創新、創業的有機循環,讓「創新精神」能在校園與業界團隊中持續蔓延精進,建構一個知識交流、研發資源運用及技術合作的平台,擴大落實創新效益,促進產業發展,讓學術與產業合作,相互提升麵粉產業升級,並透過競賽方式讓技術得以深度紮根於高中職及大專院校,活化校園的創意因子,共同激盪出創新價值與創意火花。

今年是第二屆「駱駝盃」麵條烹調創意競賽,區分為新鮮麵條組及麵疙瘩組,參賽選手須在規定時間內依大會指定的相關產品,現場製作與烹調麵條或麵疙瘩,技術挑戰性十足,更高手雲集於嘉藥可謂盛況空前,同臺飆技各顯神通,競爭過程相當激烈。其中,來自泰國Suan Sunandha Rajabhat University的嘉藥餐旅系交換生Pornyanee,也和餐旅系一年級的沈佳侑同學組隊報名參加,以「快樂花園」為主題,調製充滿南洋風味的作品,獲得不少矚目。

這次比賽由聯華實業股份有限公司、美國小麥協會單位主辦,廣邀各界優秀選手參加,材料多由聯華公司贊助;比賽評審更是一時之選,包括聯華公司經理黃北城、顧問陳澄漳、美國小麥協會技術主任楊書瑩、台灣麵粉公會顧問盧榮錦、合進製麵廠負責人楊欽龍。

嘉藥餐旅系吳昆崙副教授說,此次比賽各個學校學生運用不同食材融入作品中,促使大家創意發揮得淋漓盡致,希望透過這次的比賽經驗,激發學生們萌生更多的發想,充份展現年輕人的研發巧思及創新理念。

餐旅系龔聖雄主任則表示,今年第一次新增麵條烹調創意競賽組,希望透過競賽方式相互觀摩交流,讓大專校院及高中職學生的麵食技術更加成熟;也期望藉由此項比賽,觸發刺激並活化創意點子,大家共同激盪出創新思維與火花,讓「創新精神」能在校園與業界永續發展,未來得以突破困境並克服種種挑戰,創造高附加價值的麵食產業。
 
回上一頁
生氣 開心 傷心 無聊 有趣 實用 誇張 感動  
 
  校園最多瀏覽
 
南華大學校慶 翁章梁縣長獲傑出校友 TNN
嶺東中學高中部108繁星推薦榜單亮麗 TNN
光華高中設計群和餐旅群師生 連袂赴日... TNN
你的職安我來守護 嘉藥與勞工局合辦高... TNN
南臺科技大學舉辦2019年太平洋企業... TNN
更多
 
廣 告
校園最推薦
嶺東科技大學推動勞動部職訓服... TNN
愛伯特啦啦隊赴美比賽,為國爭... TNN
幸福妝容;"特"別有"效"! TNN
彰化市102年田徑錦標賽閉幕... TNN
國立中央大學籃球隊菜鳥,黃祈... TNN
 
HBL男甲級複賽》南湖以1分氣走青年,搶下第一勝
更多照片
贊助廠商廣告
 
黎德曼運動器材有限公司
黎德曼運動器材有限公司成立於西元1990年,我們製造、設計撞球產品不容一絲馬虎....
 
社團法人中華溝通分析協會
提供社工、心理服務及教育訓練的非營利機構,以家庭為主要服務對象。本會有資格提供符...
 
耐腐蝕性塑膠桶
本公司所生產之儲桶嚴格遵守規定,只能用來承裝已經測試合格且獲得許可之物品;以保障...
 
鑫雍企業行
近年來也因行動商務崛起,客戶亦可經由行動平台了解公司更多產品介紹,平台上銷售的種...
 
水晶之星
每一顆水晶都是大自然賦予生命,經過世界各地的開採,長途的運送,設計切琢,與每一位...
 
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 747 位訪客正在線上