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[饡六溢]-金磚堅果的創起之初
 
TNN台灣地方新聞/記者 玉女/更新日期: 2016-12-02 15:21:36
圖片來源:饡六溢 提供
 
【記者 江文賓 / 玉女 報導】105年3月東森電視台(1001個故事)採訪義政的創業過程,義政幾年來,工作、創業、一直不是很順利。曾經待過KTV,做過黑手,30幾歲時,躁進到中國大陸投資,賠了好幾百萬;回來身上只剩下500人民幣,加上一堆負債,經過家人的幫忙,回到台灣從心開始,回到以前的公司上班,也開始到教會參加聚會。聚會大約9個多月後,決定要受洗成為基督徒。很奇妙的,受洗完後,從沒做過堅果的義政,突然就開始了會炒拌美味的堅果,而且當時只花了3000元材料費,運用別人給的炒鍋,就在家裡的廚房,開始了這們生意,在草悟道擺攤,更奇妙的是一路上,每次想放棄,就會一直有貴人來訂單,真是恩典滿溢,榮耀歸於主。

經常喜歡研究創新產品的義政,某日帶著朋友去金山野溪(受洗)遊玩,經過道路兩旁遇見,大排長龍的烤玉米攤,便下車購買,嘗過後…對友人誇口要調製出(甜而不膩)好吃的醬烤玉米的作品來分享,運用義政媽媽做魯湯(菜尾湯)的特製炒料另加上堅果與花生研磨成粉,在翻炒過程中,意外發現香氣十足、美味…依然迴盪在義政嘴裡。

其次因厭倦甜食、油膩、易燥食物,用自己喜愛吃原食材味蕾的杏仁果與葵瓜子來創作,故製作當中,均熱愛運用原始食材料理的方式;呈獻出大地賜給義政們最原始的味道(輕糖味覺)來烹煮食物。

研究產品時運用好幾種糖、炒香,依各種[糖]的甜度與香氣,依黃金比例和堅果混合而成。無心插柳的創造出 [脆香堅果]香、脆、不膩口、不黏牙,又帶點焦糖的味道。

而原本也只是想與朋友分享作品而已,料理幾包請她們吃後,卻赫然口耳香傳訂單湧入,一連好幾個星期,每晚拌炒到凌晨2、3點,經過不下百人的口碑與肯定,建議促使義政可開賣做生意的決心,才有一連串的創業過程;也因吃過的朋友都覺得有幸福滿溢的感覺,索性就把商標品牌取為[饡六溢]-金磚堅果,並開辦饡六溢食品行。

2013年底起在台中誠品綠園道(草悟道)周邊,開始了擺攤推廣的活動,並於每週假日、參與各大市集所舉辦的推廣銷售活動,希望帶給中部的朋友有一個與家人一起[吃喝玩樂]逛手創市集的好地方,並希望能成為[台中草悟道]的最佳手工伴手禮。

[饡六溢]-金磚堅果 陳義政/Eason

吃一顆 杏福滿溢 吃六顆 [饡六溢] 吃越多越美麗!

銷售點:台中誠品綠園道(攤位)

工作室:台中市南區復興一段207巷60號10F-2

FB粉絲團: https://www.facebook.com/emp809
 
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