記者/林富山/採訪報導
如果你很懷念小時候在榕樹下奔跑,在二林的酒莊附近就有這麼一棵百年榕樹,穩健的伸出濃密的樹蔭,微涼的空氣在枝葉間穿梭,舒緩身心的氣息讓人心曠神怡,橫跨歷史在此地深耕宛如慈祥的長老默默守候著大家,沉浸大自然的洗滌之下一面為DIY釀酒品酒之旅揭開序幕。
紅酒總不免讓人聯想到法國、義大利的異國風情,想不到品酒風情不需斥資遠赴就能在二林鎮感受。葡萄酒的香醇依舊優雅,坐落在葡萄園邊的酒莊是充滿樸實回憶的三合院,DIY釀酒品酒的過程就在庭院裡進行。
創始人在五十年前與葡萄結下不解之緣,同時也開啟了漫長的釀酒之路,之所以辛苦是因為對天然的堅持。在葡萄酒釀造過程中不添加二氧化硫等人工物料,採用自家果園生產的葡萄手創養生的葡萄酒、醋。自然發酵和古法釀造讓葡萄的營養成分完整呈現,品質優良榮獲了彰化縣十大伴手禮第一名,蘭輝加烈酒參加2017年舉紫晶杯葡萄酒評鑑比賽,獲選白葡萄酒類第一名,以及2019參加亞洲葡萄酒指南大賽銅牌。
蘭輝紅酒1號(不甜):採用30年以上老藤黑后葡萄,純淨明亮的琥珀色澤,天然風味甘醇濃郁,葡萄果香滿溢口中,溫醇渾厚的口感,適合與各種料理搭配享用。
蘭輝紅酒2號(微甜): 源自30年以上老藤黑后葡萄,純淨明亮的琥珀色澤,天然風味甘醇濃郁,葡萄果香滿溢口中,滑順的口感更平衡了甜度與厚度,尾韻綿長優雅細緻。
蘭輝紅酒3號(甜): 源自30年以上老藤黑后葡萄,純淨明亮的琥珀色澤,天然風味甘醇濃郁,葡萄果香滿溢口中,甘甜美味帶有果香,適合與甜點搭配品嚐。
蘭輝蒸餾酒:源自50年以上老藤金香葡萄,以義式grappa蒸餾法釀造,屬原酒,其純粹、濃郁的酒香與口中散發的馨香表裡一致,縱然擁有較高酒精濃度,但含入口中不但不感覺嗆辣,入喉之後甘醇順口、渾厚、尾韻綿長,風味絕佳。
蘭輝加烈酒:源自50年以上老藤金香葡萄,在發酵過程中添加白蘭地,蜜糖般的琥珀色酒液,散發出香濃可口葡萄乾果香氣,入口後龍眼蜜般的風味充滿口腔,平衡的甜度與酸度,使口感圓潤綿長。
走訪二林DIY釀酒品酒,在榕樹下玩吹樹葉笛子、三合院裡打陀螺和翻滾扯鈴,無非是身心靈的饗宴,踩踏林徑小路曬曬暖陽吹吹風,汗水和著嬉鬧聲看得出一行人多麼流連忘返,歡笑裡都是果香,還有層層疊疊的童年回憶交織的這趟旅程。
2020夏季葡萄酒DIY+葡萄園採果樂,炎炎夏日,為了消暑,特地開發了1~3款純天然水果系列+蘭輝葡萄酒冰淇淋與您分享。
今年的活動內容更多元豐富,包括:葡萄園採果樂、DIY釀酒、導覽、品酒(6款),再加碼蘭輝葡萄酒水果冰淇淋乙盒。
1. 活動日期:6/25~28日,7/03~05日,7/10~12日,共10天20梯次,(活動採預約制,現場不開放報名!)
每日時段:
早 上: 8:00~11:00
下 午: 15:00~18:00
(每一場各開放25個名額,額滿為止)
2. 活動費用:
優惠價: 600元,110公分以下孩童酌收清潔費100元, 可以換取2斤葡萄
3. 報名請至: https://reurl.cc/E7Dp50
服務專線:0800-209920
店家資訊:
蘭輝酒莊
園區地址:彰化縣二林鎮西斗里原厝路56號; 0800- 209- 920
門市地址:北區太原二街5號; (04)2292-9815
營業時間:9 am-6 pm (週一至週五)
官方網站http://www.lhtopwine.com/