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抓住夏天的艷陽,酒莊採果釀酒DIY(製酒.品酒.童玩一次滿足)
 
TNN台灣地方新聞/林富山/更新日期: 2018-06-02 11:47:08
圖片來源:取至官網
 
記者/林富山/採訪報導
  如果你很懷念小時候在榕樹下奔跑,在二林的酒莊附近就有這麼一棵百年榕樹,穩健的伸出濃密的樹蔭,微涼的空氣在枝葉間穿梭,舒緩身心的氣息讓人心曠神怡,橫跨歷史在此地深耕宛如慈祥的長老默默守候著大家,沉浸大自然的洗滌之下一面為DIY釀酒品酒之旅揭開序幕。
  紅酒總不免讓人聯想到法國、義大利的異國風情,想不到品酒風情不需斥資遠赴就能在二林鎮感受。葡萄酒的香醇依舊優雅,坐落在葡萄園邊的酒莊是充滿樸實回憶的三合院,DIY釀酒品酒的過程就在庭院裡進行。
  創始人在五十年前與葡萄結下不解之緣,同時也開啟了漫長的釀酒之路,之所以辛苦是因為對天然的堅持。在葡萄酒釀造過程中不添加二氧化硫等人工物料,採用自家果園生產的葡萄手創養生的葡萄酒、醋。自然發酵和古法釀造讓葡萄的營養成分完整呈現,品質優良榮獲了彰化縣十大伴手禮第一名,蘭輝加烈酒參加2017年10月舉辦的紫晶杯葡萄酒評鑑比賽,獲選白葡萄酒類第一名。
  蘭輝紅酒1號(不甜):採用30年以上老藤黑后葡萄,純淨明亮的琥珀色澤,天然風味甘醇濃郁,葡萄果香滿溢口中,溫醇渾厚的口感,適合與各種料理搭配享用。
  蘭輝紅酒2號(微甜): 源自30年以上老藤黑后葡萄,純淨明亮的琥珀色澤,天然風味甘醇濃郁,葡萄果香滿溢口中,滑順的口感更平衡了甜度與厚度,尾韻綿長優雅細緻。
  蘭輝紅酒3號(甜): 源自30年以上老藤黑后葡萄,純淨明亮的琥珀色澤,天然風味甘醇濃郁,葡萄果香滿溢口中,甘甜美味帶有果香,適合與甜點搭配品嚐。
  蘭輝蒸餾酒:源自50年以上老藤金香葡萄,以義式grappa蒸餾法釀造,屬原酒,其純粹、濃郁的酒香與口中散發的馨香表裡一致,縱然擁有較高酒精濃度,但含入口中不但不感覺嗆辣,入喉之後甘醇順口、渾厚、尾韻綿長,風味絕佳。
  蘭輝加烈酒:源自50年以上老藤金香葡萄,在發酵過程中添加白蘭地,蜜糖般的琥珀色酒液,散發出香濃可口葡萄乾果香氣,入口後龍眼蜜般的風味充滿口腔,平衡的甜度與酸度,使口感圓潤綿長。
  走訪二林DIY釀酒品酒,在榕樹下玩吹樹葉笛子、三合院裡打陀螺和翻滾扯鈴,無非是身心靈的饗宴,踩踏林徑小路曬曬暖陽吹吹風,汗水和著嬉鬧聲看得出一行人多麼流連忘返,歡笑裡都是果香,還有層層疊疊的童年回憶交織的這趟旅程。
  DIY釀酒品酒日期分別是6/28(四)、6/29(五)、6/30(六)、7/1(日)、7/5
(四)、7/6(五)、7/7(六)、7/8(日)、7/12(四)、7/13(五)、7/14(六)、7/15(日)、7/19(四)、7/20(五)、7/21(六)、7/22(日),可選擇時段:早上8:00~11:00或下午:15:00~18:00

店家資訊:
蘭輝酒莊
園區地址:彰化縣二林鎮西斗里原厝路56號; 0800- 209- 920
門市地址:北區太原二街5號; (04)2292-9815
營業時間:9 am-6 pm (週一至週五)
官方網站http://www.lhtopwine.com/

 
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