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有歌手駐唱餐廳系列報導(三)
 
TNN台灣地方新聞/林富山/更新日期: 2018-05-21 16:20:15
 
記者/林富山/台中市中清路報導
  店家老闆十分年輕,白手起家很了解食材貨源,海產新鮮、擺盤大方,價格訂的又公道,又捨得提供高酬勞好福利留住員工,原先想在該地招商成市集而命名,因餐廳經營有聲有色暫緩。店內裝潢有點復古味道,加上現場演唱表演以及酒酣耳熱的熱鬧情境。
  漁夫三彩拼盤(550元):鮮美的生魚片份量足又厚,爽口清脆過貓與冷筍。
  剁椒鮮魚(450元):麻而不辣,口感魚肉濕潤又有彈性( 刺不多)。
  漁夫嫩鵝(400元):鵝肉質易沿紋理拆解,帶有豐富的口感。
  蜜桃牛肉(350元):軟嫩的牛肉與醃漬水蜜桃互相搭配,帶點淡淡的香氣。
  藥膳活鱉(700元):湯頭美味不鹹不油帶鮮甜味,豐富膠質更是愛美者趨之若鶩的美容聖品。
  香酥海龍(380元):海龍魚與豐富口感的些微芋頭絲穿插堆疊,口感鹹酥香帶點微辣。
  陶板絲瓜蛤蠣(280元):灑點枸杞配色提甘,口感絲瓜滑嫩可口,湯汁甘甜味。
  彩色魚(招待訂桌的客人):食用色素調染鹽巴炫彩奪目,但不會滲入魚體可安心食用,口感魚肉濕潤又有彈性。
  每個星期三.六都有歌手駐唱分別是空靈甜美系歌手楊小美.小花.Kiki陳亞琦(歌聲自然而療癒, 純熟的技巧中帶著絲絲靦腆,更貼近我們內心想要的旋律)。

店家資訊:
漁夫市集餐廳
地址:台中市中清路二段1157號
電話:04-24262006  營業時間:17:00-01:00
官網FB: https://www.facebook.com/happy888168/
 
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