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以養生及野菜為主軸的鍋品
 
TNN台灣地方新聞/林富山/更新日期: 2018-05-05 14:13:27
 
記者/林富山/台中市北屯區報導
  從店招到店面和玄關,處處是中藥草的意象,牆壁上有滿滿的草園風光,這是一家正宗的養生鍋品,以自家種植的五爪和七爪地瓜葉、川七、甜菜、土人蔘葉等有機野菜入鍋, 湯頭基底皆以雞骨熬煮,依不同口味添加各種中藥、香草,並以野菜入鍋為特色的養生鍋。
  基本的鍋有四種分別是養生鍋.麻辣鍋.素食鍋.泡菜鍋.價格兩百多元,口味偏淡者可選養生鍋,清香不鹹,麻辣鍋微辣不嗆,裡面還有鴨血和豆腐,泡菜鍋辣度剛好,不會蓋過湯頭風味。蔬菜盤:有蝦子和菇類,和豆腐、豆皮、芋頭、花椰菜、蛤蜊等,份量蠻多的。肉品的價格從一百多元到二百多元,給的很大盤,滿滿的擺盤垂涎欲滴,切成薄片火候容易控制,於鍋底中汆湯,不沾醬也好吃。
  店家最特別的是用可降血脂的五爪地瓜葉,味道接近紅鳳菜但是地瓜葉的口感,消腫驅毒的土人參,是如同A菜般水嫩的葉菜,甜菜與常見的紅塊根種不同,食來近似茼蒿,尾韻有淡淡甜味;吃蔬菜的同時也在吃藥膳,美味強身。
  店內不定期更換養生茶無限暢飲,自助取用的冰淇淋.汽水.可樂。

蒙古草原養生鍋品
住址:台中市北屯區旅順路二段298號
電話:04-22436908
營業時間:11:00-14:30 17:00-21:30,休周三
官網FB:
https://www.facebook.com/%E8%92%99%E5%8F%A4%E8%8D%89%E5%8E%9F-%E9%A4%8A%E7%94%9F%E9%8D%8B%E5%93%81-%E5%8C%97%E5%B1%AF%E5%BA%97-121218784886252/

 
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