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以天然的食材為主軸的火鍋店
 
TNN台灣地方新聞/林富山/更新日期: 2018-04-04 17:38:23
 
記者/林富山/台中西屯區採訪報導
  位於台中西屯區的火鍋店,喜愛的美食卻擔心食安,店家採用食材極為用心,高湯是以豬大骨跟甘蔗燉煮,再加入蘋果、洋蔥、鳳梨、白蘿蔔等新鮮水果熬出香甜順口的天然湯頭。
  套餐有三種副食可以選:白飯、冬粉和雞蛋。白飯軟硬適中,上面灑了點白芝麻,搭配香噴噴肉燥更是美味。“自助區有甜點冰淇淋,有四種口味可以選擇”
  菜盤種類有白色的高麗菜金針菇、綠色蔬菜、杏鮑菇,黃玉米和南瓜魚豆腐及黑木耳米血,店家有注重營養搭配。
  特選雞柳鍋(220元):選用是肉質細緻雞柳部位。雞柳是位在雞胸內側,所以脂肪少又不像雞胸容易乾柴,口感肉雜實帶Q。
  海陸雙饗鍋(加豬肉)($580):滿滿一盤的海鮮,配料滿豐富的,店家附白色小瓶子裝的是米酒,可以加在高湯裡添加風味,口感海鮮鮮美湯頭鮮甜。
  南瓜牛奶鍋(360元):南瓜泥跟新鮮牛奶就佔了半鍋,拌勻後再倒入以天然食材熬煮的高湯,湯頭喝起來很香濃,南瓜的甜度跟牛奶的香氣都很迷人。
  牛奶起司鍋(牛肉) ($360):來自酪農大國紐西蘭的起司粉加上鮮奶有香濃口感,涮一片牛肉讓牛奶油脂讓牛肉片吃起來更滑腴。
  松阪豬肉鍋($298):使用原味高湯,喝起來清甜中帶有洋蔥香氣,肉片是現點手切的,油脂分佈很漂亮,口感微脆有嚼勁帶豬肉甜度。
  麻辣鴨血(68元):口感麻而小辣。

店家資訊:
天物成鍋火鍋專賣店
地址:台中市西屯區青海路二段58號   電話:04-23178528
星期一至五營業時間17:00~23:00 星期六、日或假日11:30~23:00
官網FB: https://www.facebook.com/tianwu5858/
 
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