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燒烤餐廳系列報導(二)
 
TNN台灣地方新聞/公民記者:林富山/更新日期: 2018-01-21 16:54:00
 
記者/林富山/台中市西區報導
  位於SOGO商圈附近在中美街上,以商店為店名竟不賣雜貨,與第四信用合作社和宮原眼科、第四信用合作社相同,在地二十多年的"柑仔店" ,因時代的變遷不敵便利商店,不過故事由3位年輕人將它延續,整間店的原木裝潢由3位年輕人歷時三個月自行裝潢完工,以老建築物為主軸,與復古造型跟文創作結合,讓事業故事能延續。
  供應晚餐到宵夜,舉凡烤物、炸物、冷盤、現炒、火鍋應有盡有:
  神風烤雞翅(130元):口感肉扎實多汁,外酥內嫩。
  泡菜豬肉(180元):泡菜跟豬肉本來就是超對味的組合,口感微酸帶小辣。
  糖醋中卷(260元):特別的糖醋醬,口感酸甜帶小辣外酥內Q。
  松阪四季炒飯(140元):用四季豆替代豌豆及高麗菜拌炒,加上松阪豬爽脆不膩,口感豐富飯帶Q。
  起司香菇(90元):起司的選用是重點,店家加入培根末提升層次,特別的好滋味。
  糖醋中卷(260元):特別的糖醋醬,口感酸甜帶小辣外酥內Q。
  酥炸雞軟骨(100元):店家挑微帶肉較大軟骨,調料能醃入味,口感Q特別的好味道。
  鹹蛋苦瓜(160元):口感鹹香帶微苦味。
  明太子雞翅(160元):特別的香氣,口感肉質帶微Q。
  手工泡菜(60元):口感小辣帶微酸甘。
  蒜香虱目魚肚(時價):魚肉經過處理後無刺,沾上芥末胡椒鹽更是好味道。
鹽烤牛小排(300元):用安格斯的牛肉,火侯適中肉帶微Q。

店家資訊:
自立商店
住址:台中市西區中美街426號 電話:04-2310-2038
營業時間:17:30~01:00
官網FB:https://www.facebook.com/zilistore426/
 
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